鶏のおろし梅しそポン酢
モリ☆テン子 @cook_40251312
火を使う時間は数分！食欲が落ちる暑い夏でもさっぱりと食べられます。
このレシピの生い立ち
暑くて火を使うのも嫌、食欲もない、そんな時でも食べられるものをと思い作りました。
鶏のおろし梅しそポン酢
火を使う時間は数分！食欲が落ちる暑い夏でもさっぱりと食べられます。
このレシピの生い立ち
暑くて火を使うのも嫌、食欲もない、そんな時でも食べられるものをと思い作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
使う食材の準備をする。鶏肉はももとむねどちらでも可。生姜は薄くスライス。ポン酢は色々混ぜるので安いもので大丈夫です。
- 2
鍋に鶏肉を入れ鶏肉がかぶるぐらいの水を入れ、ネギの青い部分、生姜、酒を入れ、火にかけます。
-
- 3
沸騰し、灰汁を取りながら3分茹で、火を止めてそのまま粗熱が取れるまで置いておきます。
- 4
大葉を細かく刻み、梅干しは種を取り除き包丁で叩き、大根もおろしておきます。
-
- 5
☆を全て混ぜ合わせ、ベビーほうれん草を軽く洗い、水気を切り、粗熱の取れた鶏肉を2cm幅に切ります。
- 6
ベビーほうれん草をお皿に敷き詰め、切った鶏肉を乗せ、さらに大根おろしを乗せます。
- 7
大根おろしに、まんべんなく梅しそポン酢をかけて完成です。
コツ・ポイント
濃い目のポン酢を使用する場合は、大根おろしを絞る時緩めに絞るようにする。鶏肉の下に敷く野菜は、火を使わないで食べられる野菜がおすすめです。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19650940
