大根は1センチ幅のいちょう切りに、きのこ類はそれぞれ小房に分ける。豆腐は一口大に切る。ネギは斜め薄切りにする

鍋に水とだしの素と大根を入れて火にかける。大根に火がとおって透き通ってきたら、きのこ類と豆腐を加える。

豆腐が温まってきたら、味噌を溶かし入れる。最後にネギを加えて出来上がりです。