粕漬けを焼く。(a)
(今回は赤魚)

(a)を骨と皮を取り除く。

塩を振って、ご飯をお結びにする。

魚グリルで焼きめを付ける。(b)

(b)を器に入れる。
ほぐした粕漬けをのせる。

◎を混ぜたお出汁を器に注ぐ。