♣水菜で*グリルベーコンじゃがバター♣
コクのあるじゃがバターを水菜でさっぱりと*
このレシピの生い立ち
ちょうど水菜とベーコンが冷蔵庫にあったので♢
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ちょうど水菜とベーコンが冷蔵庫にあったので♢
じゃがいもはよく洗って皮をむき大きめに切ったらひたひたの水で茹でる
ベーコンは食べやすい大きさに切りフライパンかオーブンで焼き目をつけてキッチンペーパーで油を切っておく
じゃがいもに火が通ったら蓋をずらして水を捨て再び火にかける
粉ふきいもの要領で水分を飛ばす
そこへベーコンとバター、塩を軽く混ぜ合わせ皿に盛り
水菜、ブラックペッパーをふりかけて出来上がり
水菜は食べる前に散らしたほうがシャキシャキで食感がよいです(*^^*)
ベーコンの塩気があるので塩の量は調節してください
粉ふきいもにするときにじゃがいもが崩れてくるので大きめに切っておくと形が残ります
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