ジャガイモを洗って皮ごとレンジで5分くらいチン！（竹串がスッと刺さる程度）する。

①玉ねぎをみじん切り
②プルコギビーフも細かく切る。（適当に。大きい肉が入っていても食べたとき嬉しい）

①②を一緒に炒める。

熱い状態のイモをボールに入れつぶし、炒めた玉ねぎ、肉も投入。そこに牛乳とバターも入れてよく混ぜる。

種を冷ます。

6等分して形成したら小麦粉、卵、パン粉の順に衣をつけて揚げる。