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おつまみにも!水ナスの明太マヨ♪
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おつまみにも!水ナスの明太マヨ♪-レシピのメイン写真

おつまみにも!水ナスの明太マヨ♪

どんちゃん2
どんちゃん2 @cook_40160148

おつまみに簡単で良いですよ
このレシピの生い立ち
ふるさと納税で水ナスが来たけど、どう食べれば?と思った時に、生で食べられるとわかり、明太子が冷蔵庫にあったので、野菜スティック的なイメージで思いつきました。

おつまみに簡単で良いですよ
このレシピの生い立ち
ふるさと納税で水ナスが来たけど、どう食べれば?と思った時に、生で食べられるとわかり、明太子が冷蔵庫にあったので、野菜スティック的なイメージで思いつきました。

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おつまみにも!水ナスの明太マヨ♪

どんちゃん2
どんちゃん2 @cook_40160148

おつまみに簡単で良いですよ
このレシピの生い立ち
ふるさと納税で水ナスが来たけど、どう食べれば?と思った時に、生で食べられるとわかり、明太子が冷蔵庫にあったので、野菜スティック的なイメージで思いつきました。

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ふるさと納税で水ナスが来たけど、どう食べれば?と思った時に、生で食べられるとわかり、明太子が冷蔵庫にあったので、野菜スティック的なイメージで思いつきました。

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材料

2人分
  • 水ナス 1個
  • 明太子 1本の半分
  • マヨネーズ 適量
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作り方

  1. 1

    水ナスを半分に切ってから、薄切りにする

  2. 2

    明太子1腹の半分(明太子は2本で一腹だから、1本と言う事)のさらに半分をスプーンで中身だけ掻き出す

  3. 3

    明太子の量より少し少ない位のマヨネーズを混ぜる

    • おつまみにも!水ナスの明太マヨ♪作り方3写真
  4. 4

    水ナスは生で食べると、甘くて美味しいのです。切った水ナスにそのまま乗せて出来上がり〜♪

コツ・ポイント

普通のナスでは生ではとっても食べられません。お洒落な居酒屋で、バーニャカウダを食べる時、時々生のナスが甘くて美味しい!って時ありました。水ナスだったのですね。水ナス良いですね〜♪

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どんちゃん2
どんちゃん2 @cook_40160148
2017/05/26 08:24に公開
二児のママ
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このレシピのキーワード

水ナス 明太子

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