ボウルに卵、砂糖、牛乳、ヨーグルトを入れよく混ぜる。
小麦粉とベーキングパウダーを加え、練らないように滑らかに混ぜる。

フライパンにバターを溶かす。お玉一杯分の生地を流し込み、弱めの中火で焼く。

表面がふつふつしてきたらひっくり返し、１分程焼く。

好みでバターやメープルシロップ、フルーツを添える。
※写真はりんご煮で。