フライパンにサラダ油を少なめにひき、挽き肉とアジシオを入れて少し色が変わるくらいまで炒める。

絹ごし豆腐を入れて崩しながら炒める。

溶いておいた卵を回し入れ、炒り卵のようにかき混ぜながら炒める。

卵が軽く固まったら、薄口醤油と砂糖を入れて火が通ったら出来上がりです！