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パクパクいける♪まろやか酢ダコ
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パクパクいける♪まろやか酢ダコ-レシピのメイン写真

パクパクいける♪まろやか酢ダコ

⭐つきあかり⭐
⭐つきあかり⭐ @cook_40243806

安いけど　刺身で食べるには噛みきりにくいタコ頭　すっぱ過ぎない酢ダコにすればパクパクイケる一品に♪
このレシピの生い立ち
噛みきりにくいタコ頭が食べやすくなるようつけてみました
一応酢ダコと言っていますが
市販の酢ダコの味とは全く違い
すっぱ過ぎずまろやかでパクパク食べられますよ♪

安いけど　刺身で食べるには噛みきりにくいタコ頭　すっぱ過ぎない酢ダコにすればパクパクイケる一品に♪
このレシピの生い立ち
噛みきりにくいタコ頭が食べやすくなるようつけてみました
一応酢ダコと言っていますが
市販の酢ダコの味とは全く違い
すっぱ過ぎずまろやかでパクパク食べられますよ♪

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パクパクいける♪まろやか酢ダコ

⭐つきあかり⭐
⭐つきあかり⭐ @cook_40243806

安いけど　刺身で食べるには噛みきりにくいタコ頭　すっぱ過ぎない酢ダコにすればパクパクイケる一品に♪
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噛みきりにくいタコ頭が食べやすくなるようつけてみました
一応酢ダコと言っていますが
市販の酢ダコの味とは全く違い
すっぱ過ぎずまろやかでパクパク食べられますよ♪

安いけど　刺身で食べるには噛みきりにくいタコ頭　すっぱ過ぎない酢ダコにすればパクパクイケる一品に♪
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一応酢ダコと言っていますが
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材料

作り易い量
  1. 煮ダコ頭 100㌘前後
  2. みりん 大さじ２
  3. 醤油 大さじ２
  4. お酢 大さじ３
  5. 砂糖 小さじ１
  6. ⚫チンできる蓋付き容器
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作り方

  1. 1

    直径手のひらサイズくらいのふた付き容器に　みりん　醤油　砂糖を入れる

  2. 2

    ①をレンジで10秒ほどチンして混ぜ混ぜ　砂糖を溶かす

  3. 3

    ②にお酢を入れて混ぜ混ぜしたら液の出来上がり

  4. 4

    軽く洗ったタコ頭をキッチンペーパーで水気を取りながら③にぽちょぽちょ投入

    • パクパクいける♪まろやか酢ダコ作り方4写真
  5. 5

    全量入ったら全てが液に浸かるようスプーンなどで押して調整したらふたをして冷蔵庫へ

    • パクパクいける♪まろやか酢ダコ作り方5写真
  6. 6

    １日そのまま漬け置いたら食べ頃
    前日の夕食準備途中にチャチャっと仕込んで
    次の日の夕食に食べてます

コツ・ポイント

タコ全体が浸るように仕込むこと

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⭐つきあかり⭐
⭐つきあかり⭐ @cook_40243806
2019/04/17 12:47に公開
２人暮らしなので、２人分レシピがメインです。お一人様分の時もあり。基本面倒くさがりなので、難しいことは無しで。(^o^;)ニックネームは近年気に入っているお米の品種名です☆大粒で、コシヒカリと同じか、それ以上の食味♪の美味しいヤツ♪なれど、少しコシよりお安いの♪見かけたらお味見くださいませ！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19652194
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