春～♪つくしの卵炒め
ドキドキごはん♪ @cook_40055871
３歳の息子が、美味しいね！って食べました(*´∀｀)
このレシピの生い立ち
３歳の息子が摘んできたつくし。
食べれるんだよ～とゆったら、食べたい！というので、頑張って作ってみました☆
アプリでひらく作り方
- 1
まず、採ってきたつくしは、はかまを取り、よく洗っておく。
- 2
つくしは、あくが強いので下茹でしする。下茹でしたら、ざるにあけ水をきる。さらに絞ってしっかり水けをきる。
- 3
フライパンに油をひいて、まず卵を炒める。炒めたら皿に取っておく。
- 4
卵を炒めたフライパンをキッチンペーパーでさっとキレイにして、下茹でしたつくしを炒める。
- 5
ある程度炒めたら、合わせておいた調味料◆をいれ、さらに炒める。
- 6
最後に、取っておいた卵をフライパンに戻しいれ、つくしと炒め合わせて完成！
コツ・ポイント
卵を先に炒めておくことで、完成したときの見た目がキレイです。
面倒な人はつくしを炒めてる時に、卵を投入してください。
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