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砂肝さっぱりポン酢あえ
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砂肝さっぱりポン酢あえ-レシピのメイン写真

砂肝さっぱりポン酢あえ

ゆいタソ
ゆいタソ @cook_40078459

タンパク質が多くてヘルシーな砂肝。
さっぱりおつまみにも、もう一品欲しい時にも、簡単10分でできるヘルシーメニューです♡
このレシピの生い立ち
ヘルシーなおつまみ。料理上手で尊敬する友人の家でたべて、おいしすぎて、夢中に!
再現してみました!
Special thanks, Natsumi♡

タンパク質が多くてヘルシーな砂肝。
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砂肝さっぱりポン酢あえ

ゆいタソ
ゆいタソ @cook_40078459

タンパク質が多くてヘルシーな砂肝。
さっぱりおつまみにも、もう一品欲しい時にも、簡単10分でできるヘルシーメニューです♡
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材料

2〜3人分
  • 砂肝 1パック
  • ミョウガ 1個
  • 小口切りねぎ 適量
  • 大葉 2〜3枚
  • ポン酢 適量
  • こしょう 適量
  • ゆず胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    砂肝を茹でる。胡椒をたっぷり入れると、生臭さがとれます。

  2. 2

    お湯が沸騰すると、大量の灰汁が出てくるので適宜捨てながら茹でる。

  3. 3

    茹でている間に、みょうが・ねぎ・大葉をきざむ。

  4. 4

    ゆであがった砂肝、③とポン酢をあえる。

  5. 5

    最後にお好みでゆず胡椒を加えて、終わり♡

コツ・ポイント

薬味たっぷりで目分量で作っておいしいので、ぜひ作ってみてください^^*

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ゆいタソ
ゆいタソ @cook_40078459
2013/11/10 12:01に公開
お料理大好き♡簡単でスピーディに美味しくがテーマのお家クッキングをアップします(*^^*)
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このレシピのキーワード

ねぎ 大葉 みょうが 砂肝

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