きんぴらレンコン

きんぴらレンコン

HAL☆0022 @cook_40234678

ゴマがいい香りです。レンコンの歯ごたえもいいのでお箸がとまりません。
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きんぴらコボウのかわりにレンコンで作ってみました。

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ゴマがいい香りです。レンコンの歯ごたえもいいのでお箸がとまりません。
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材料

2人分

レンコン 1ふし
人参５㎝
ゴマ適量
ゴマ油適量
砂糖小さじ1
醤油小さじ２
みりん小さじ1
酒小さじ1

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作り方

1

レンコンは皮をむいて酢水につける。
2

人参、レンコンを食べやすく切る。
3

ゴマ油を熱して、人参とレンコンを焼く。砂糖、酒、醤油、みりんの順に調味料を加える。
4
最後にたくさんゴマをあえて出来上がり。

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HAL☆0022 @cook_40234678

2016/02/16 07:42に公開

9歳と7歳の子供がいます。2年前に糖質ダイエットをして４ヶ月で５㌔痩せました。でも栄養バランスが悪かった為、抜け毛が酷くなり、糖質ダイエットをやめました。気付けば８㌔のリバウンド。。。再びダイエットしようと覚悟を決めました！今回は過度な糖質ダイエットはせず、栄養バランスも考慮して頑張りたいです！