お揚げは湯引きして
三角にカットします。

豚肉合挽きに片栗粉、砂糖
塩胡椒、オイスターソース
胡麻油、醤油、玉子、玉ねぎみじん切りを混ぜ合わせます。

鶏ガラスープに肉団子を
スプーンなどで成型し
入れて行きます。