鍋に水を入れ火にかけ、沸騰したら塩を入れる。パスタは、袋に書いてある時間茹でる。

玉ねぎは薄切りにし、ピーマンは1cmくらいの千切りにし、ソーセージは、縦に半分にする。

フライパンに油大1をしき、ソーセージを入れて炒め、少し炒めたら玉ねぎとピーマンを入れて玉ねぎがしんなりするまで炒める。

バターを入れ、バターが溶けたら白ワインとゆで汁を入れる。ケチャップとウスターソースを入れ、塩・ブラックを入れ火を止める。

パスタが、茹で上がる1分前に火をつけ、茹で上がったパスタを入れて混ぜ、味をみる。お皿に盛りパルメザンチーズをかける。