豚ロース切り落としは大きめなら5㎝幅位の大きさに切る。玉ねぎは半分に切ったものを8㎜幅に切る。

フライパンに油を熱し、豚ロース切り落としを入れて炒め、だいたい火が通ったら玉ねぎを加えるさらに炒める。

玉ねぎがしんなりしてきたら★の調味料を合わせたものを加えてサッと炒め、最後に塩コショウで味を整えて、具の出来上がり。

別のフライパンに油を引き強火で熱する。油が熱くなったら解き卵１個分を流し入れフライパン全体に卵を広げ火を止める。

卵の中心にスライスチーズを載せ、その上に一人分の具(1/4の量)を載せる。

具をくるむ様にして卵を返して、形が崩れないようにお皿に載せる。

焼き上がったオムレツの上にマヨネーズ、紅しょうが、青のりをかけて召し上がって下さいね。