リンゴがしんなりして、水分がほとんどなくなるまで煮たら、火を止め、冷ましておく。

もう1枚も同じく8等分して、切り込みを入れておく。

【5】の切り込み無しのシートに、カスタードを塗る。

今回はこちらのカスタードを使いました。

冷ましたリンゴを乗せます。

【6】の切り込みを入れたシートを被せて、端をフォークで接着させます。

卵黄を刷毛などで塗ります。

200℃のオーブンで15分、180℃に下げて10分焼いたら出来上がり☆
お好みで粉糖をかけてください。