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ベジな梅納豆ポテサラ
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ベジな梅納豆ポテサラ-レシピのメイン写真

ベジな梅納豆ポテサラ

糠に釘入れたら
糠に釘入れたら @cook_40133180

マヨネーズなしの和風ポテサラ
写真はキャベツ入り
このレシピの生い立ち
ポテサラに梅入れるのが好きで、ついでに納豆も入れてみたら美味しかったから

マヨネーズなしの和風ポテサラ
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ベジな梅納豆ポテサラ

糠に釘入れたら
糠に釘入れたら @cook_40133180

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材料

  • じゃがいも 2個
  • 納豆 1パック
  • 梅干し(大きめ) 1個
  • 酢 大さじ1
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮付きのまま竹串がスーと刺さるまで蒸すor茹でる

  2. 2

    梅干しは叩いてペーストにし、納豆は軽く混ぜておく

  3. 3

    蒸したじゃがいもの皮をむき、フォークなどで潰し、酢を加えて滑らかにする

  4. 4

    ③に梅をよく混ぜ込み、納豆も和え、できあがり

コツ・ポイント

単体でも美味しいですが、和え衣として、キャベツの千切りや玉ねぎのスライスと和えるとシャキシャキ食感が追加されまたよい

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糠に釘入れたら
糠に釘入れたら @cook_40133180
2020/04/27 08:07に公開

このレシピのキーワード

ポテトサラダ じゃがいも 梅ぼし 納豆

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