中に詰めるのは、ハンバーグのたねと同じです。
ボールに☆を全部入れ混ぜる。

ピーマンを縦に切り、種を取り、内側に小麦粉に軽く振っておく

ピーマンに肉を詰め、フライパンを熱し、肉の面から焼く。

始めは中火で表面に焼き色が付いたら、ひっくり返し蓋をして、まま弱火で10分くらい

火が中まで通っているか、お箸で確認。
通っていたら、酒砂糖みりんしょうゆで味付け。