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ご飯がすすむ〜牛肉入りきんぴらごぼう
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ご飯がすすむ〜牛肉入りきんぴらごぼう-レシピのメイン写真

ご飯がすすむ〜牛肉入りきんぴらごぼう

モモエッコ
モモエッコ @cook_40278265

いつものきんぴらに牛肉プラス。こくうまきんぴら!
このレシピの生い立ち
定番のきんぴらに牛肉を入れてみました。

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モモエッコ
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定番のきんぴらに牛肉を入れてみました。

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材料

  • ごぼう 300g(2本 )
  • 牛肉 50g
  • 酒 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ2
  • 砂糖 大さじ2
  • ごま油 適量
  • 鷹の爪 適量
  • ゴマ 適量
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作り方

  1. 1

    ごぼうは皮をそぎ、ささがきにして水にさらします。

    • ご飯がすすむ〜牛肉入りきんぴらごぼう作り方1写真
  2. 2

    ざるにあげ水を切ります。

    • ご飯がすすむ〜牛肉入りきんぴらごぼう作り方2写真
  3. 3

    熱したフライパンにごま油、鷹の爪を入れ焦がさないように炒めます。

    • ご飯がすすむ〜牛肉入りきんぴらごぼう作り方3写真
  4. 4

    牛肉をを加え炒めます。

    • ご飯がすすむ〜牛肉入りきんぴらごぼう作り方4写真
  5. 5

    牛肉の色が変わったらごぼうを加え、よく炒めます。

    • ご飯がすすむ〜牛肉入りきんぴらごぼう作り方5写真
  6. 6

    酒を入れ全体に混ぜ、みりん、砂糖、醤油を入れ、汁気がなくなるまで炒めます。

    • ご飯がすすむ〜牛肉入りきんぴらごぼう作り方6写真
  7. 7

    器に盛り、ゴマを振って出来上がり♪

コツ・ポイント

ごぼうは少し透き通る感じになるまで炒めて調味料を入れます。

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モモエッコ
モモエッコ @cook_40278265
2020/05/29 04:34に公開

このレシピのキーワード

きんぴら ご飯 牛肉 ごぼう 酒 ゴマ トウガラシ

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