きゅうりと人参は洗って千切りにして塩（分量外）を振りしんなりするまで30分くらいおく。その後水気を絞っておく。

もやしは洗って沸騰したお湯で1分くらい茹でてザルに上げ冷ましておく。

1と2をボールに入れ中華クラゲと調味料全部入れて混ぜ冷蔵庫で冷やして完成です。