【石橋】簡単!自家製ピクルス!

よしもと料理男子
よしもと料理男子 @cook_40253983

セロリがまだまだあるので、浅漬けのピクルスを作ってみました!
このレシピの生い立ち
セロリを大量にゲットしたので、作ってみましたよー!

【石橋】簡単!自家製ピクルス!

セロリがまだまだあるので、浅漬けのピクルスを作ってみました!
このレシピの生い立ち
セロリを大量にゲットしたので、作ってみましたよー!

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材料

  1. 1リットル
  2. お酢 1/4カップ
  3. 乾燥バジル 小さじ2
  4. コリアンダー 小さじ2
  5. 黒胡椒(粒があればそっちで!) 小さじ2
  6. にんにく(スライス) 1/2かけ
  7. 鷹の爪 小さじ1
  8. 大さじ1
  9. ローズマリー 1本
  10. セロリ(適当にカット) 2本

作り方

  1. 1

    まずは、ピクルス酢を作りますー!
    お鍋に水を入れて、セロリ以外の材料を投入!
    火にかけます!

  2. 2

    沸騰したら、弱火で5分。火を止めて放置!
    冷めれば、簡単ピクルス酢の完成!

  3. 3

    セロリに塩をふりかけ、水気を出す!
    30分ほどしたら水洗いして、水気を拭き取る!

  4. 4

    瓶などにセロリとピクルス酢を入れて、一晩置けば完成!

コツ・ポイント

セロリ以外でも、色々浸けれます!
ミョウガやラディッシュも美味しいと思います!

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よしもと料理男子
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よしもと料理上手芸人3名による男のレシピとごはん日記イシバシハザマ石橋/ジューシーズ松橋/しゃぶしゃぶ高校山下審査委員長ペナルティ・ヒデさんを迎え、熱戦を繰り広げた節約料理No.1決定戦「節−1グランプリ」の模様はレシピと日記でご覧頂けます。
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