米粉でふわふわヨーグルトレモンケーキ♪
さっぱりレモンの夏向きのケーキです。米粉でふわふわ、ぺろっと頂けます(^^)
このレシピの生い立ち
暑くて暑くて、さっぱりした夏向きのケーキをヨーグルトとレモンで作ってみました。思ったよりふわふわで美味しく出来て嬉しいです！
米粉でふわふわヨーグルトレモンケーキ♪
さっぱりレモンの夏向きのケーキです。米粉でふわふわ、ぺろっと頂けます(^^)
このレシピの生い立ち
暑くて暑くて、さっぱりした夏向きのケーキをヨーグルトとレモンで作ってみました。思ったよりふわふわで美味しく出来て嬉しいです！
アプリでひらく作り方
- 1
ヨーグルトに砂糖を擦り混ぜる。
卵黄を加える。※卵白と※砂糖でメレンゲを作る。 -
- 2
米油、レモン汁も加えメレンゲをさっくり混ぜる。米粉(BPを混ぜておく)も加えたら型に流す。
-
- 3
180度に予熱したオーブンで20〜30分焼く。
残っていればスライスレモンを飾る。 - 4
冷めたら粉糖をふる。
- 5
人気トップ10に入りました!
ありがとうごさいます(^^) -
- 6
つくレポありがとうございます！
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- 7
とってもお洒落に作って頂きました。つくレポありがとうございます(^^)
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- 8
しっとり美味しそうに焼けましたね！
つくレポありがとうございます♪ -
- 9
米粉の種類によって膨らみ具合がかなり異なります。砂糖の配合を変えました。しっかりしたメレンゲを作って混ぜて下さい。
- 10
型はcuoca×千代田オリジナルパウンド型、サイズ縦210㎜×横57㎜×高さ60㎜を使っています。
参考にどうぞ！ -
- 11
ご質問頂きました米粉は富澤の製菓用米粉を使っています。綺麗に膨らみおススメです。
- 12
分量を少し変えました。
レモングラスをかけるのもオススメです！ -
- 13
水切りヨーグルトにすると尚美味しく焼きあがります！
コツ・ポイント
順番に混ぜるだけ、簡単です。
オーブンによって焼き加減が異なりますので、様子を見ながら焼いて下さい。米粉によって膨らみ具合が異なります。砂糖の配合を変えました。
つくれぽ
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