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厚揚げの野菜麻婆
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厚揚げの野菜麻婆-レシピのメイン写真

厚揚げの野菜麻婆

mokostyle
mokostyle @cook_40213417

麻婆豆腐の素を使った野菜たっぷりアレンジ料理!
このレシピの生い立ち
野菜を取りたくて考えました。

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材料

2人~3人分
  • 厚揚げ 1パック
  • もやし 1/2袋
  • ピーマン 2本
  • 麻婆豆腐の素 1袋
  • トロミ粉 1袋
  • 水 少々
  • 炒め油 少々
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作り方

  1. 1

    厚揚げをフライパンで、焼き色がつくように素焼きする。

  2. 2

    一口サイズに切り、お皿に盛る。

  3. 3

    ピーマンは細切り。油を入れたフライパンに、もやし・ピーマンが火が通るように炒める。

    • 厚揚げの野菜麻婆作り方3写真
  4. 4

    トロミ粉を水で溶き、3に流し入れ、からめる。次に厚揚げの上にかけて出来上がり。

コツ・ポイント

とろみ粉はややゆるめに溶いておくと、厚揚げにかけたときに味がよくからむと思います。

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mokostyle
mokostyle @cook_40213417
2014/02/07 02:52に公開
毎日晩酌する旦那の為に、簡単ヘルシー料理を頑張って作ってます。手がかかるのは面倒なので、調味料や材料もシンプルで、短時間でできるものを日々考えてます。
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このレシピのキーワード

もやし ピーマン 厚揚げ

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