簡単イチゴチョコムース★バレンタイン★花
まちやん！ @cook_40081337
生クリームを立てずにホイップを使ったり、イチゴソースを既製の物を使えば更に時短で楽チン！簡単すぎます★
このレシピの生い立ち
どうしても甘いチョコムースが食べたかったため。毎年適当な分量で作っても必ず成功してます笑 チョコが少しつぶつぶしていてそれがまた◎ とにかく失敗無しレシピです！
簡単イチゴチョコムース★バレンタイン★花
生クリームを立てずにホイップを使ったり、イチゴソースを既製の物を使えば更に時短で楽チン！簡単すぎます★
このレシピの生い立ち
どうしても甘いチョコムースが食べたかったため。毎年適当な分量で作っても必ず成功してます笑 チョコが少しつぶつぶしていてそれがまた◎ とにかく失敗無しレシピです！
アプリでひらく作り方
- 1
既製のホイップではなく生クリームを使用する場合は8〜9分立てまでしっかりと立てておく。牛乳をレンジで30秒温めておく。
- 2
卵白をメレンゲ状にする。初め砂糖を入れず、泡立ってきたら少しずつ砂糖を追加する。傾けても流れないくらい固めに立てる。
- 3
チョコレートを砕いて湯煎で溶かす。同時にゼラチンも横で湯煎orレンジで15秒程温める。
- 4
チョコレートが溶けたら湯煎から上げて、その中に温めた牛乳を入れ混ぜる。その後ホイップとゼラチンも一緒に入れる。
- 5
④に卵白のメレンゲも追加。泡を潰しすぎないように！！
- 6
型に入れて冷蔵庫でしっかり冷やす。
- 7
その間にイチゴソース！冷凍イチゴを潰しながら砂糖と一緒に弱火で煮る。ソース状になったら皿に移して冷ます。
- 8
冷やしたムースの上にイチゴソースをかけて、チョコペンなどで彩りを加えたら完成！
- 9
チョコペンはクッキングシートかラップの上にお絵描きして、固まったら載せてます◎
コツ・ポイント
ミルクチョコやスイートチョコを使うと、思ったより甘くなるので私はブラックを使ってます！味はお好みで変えてもいいかなと思います。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19654703
