初心者向けけんちん汁 （幼児食にも！）
ビギナーTKK @cook_40249068
幼児向けの食事として非常に使い勝手が良く、子供もすごく大好きなようです。
このレシピの生い立ち
妻が入院中に2歳児の娘に食べさせる食事の１つとして友人に教えてもらいました！
初心者向けけんちん汁 （幼児食にも！）
幼児向けの食事として非常に使い勝手が良く、子供もすごく大好きなようです。
このレシピの生い立ち
妻が入院中に2歳児の娘に食べさせる食事の１つとして友人に教えてもらいました！
アプリでひらく作り方
- 1
にんじん角切り？適当な大きさに切ります。
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- 2
サトイモも食べやすい大きさに切ります
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- 3
大根も食べやすい大きさに切ります
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- 4
椎茸、油揚げも食べやすい大きさに切ります
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- 5
豚バラ肉も適当な大きさに切ります
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- 6
鍋に油を入れてにんじん、サトイモ、大根の３つをよく炒めます
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- 7
強火で軽く炒めたら肉を入れてある程度色が変わるまで炒めます
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- 8
水を1,000cc入れて沸騰するまでみます
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- 9
だしの素を適量入れて煮立たせます
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- 10
沸騰した状態で5-10分くらい様子をみます
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- 11
アクをとっとら油揚げと椎茸を入れてさらに煮立たせます
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- 12
豆腐を切って鍋に入れます
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- 13
しばらく煮立たせます
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- 14
最後に醤油を適量いれます
（味見しながらですが我が家はこの分量で薄口醤油大さじ4-5杯分） -
- 15
中火で15-20分くらい煮たらできあがり！
にんじん大根が柔らかくなっていればOKです。
コツ・ポイント
具材切るのさえクリアすれば超簡単です。肉は初めから入れると硬くなるので先ににんじんなどを炒めてから入れた方がいいそうです。豆腐は最後に入れて、形が崩れないようにかき混ぜましょう。
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