揚げ高野豆腐と青梗菜のピリ辛炒め

揚げ高野豆腐と青梗菜のピリ辛炒め-レシピのメイン写真

揚げ高野豆腐と青梗菜のピリ辛炒め

Aの食卓 @cook_40255115

高野豆腐は煮るだけじゃもったいない
主な食材は2つ高野豆腐のカリじゅわをお楽しみ下さい
このレシピの生い立ち
冷蔵庫と冷凍庫にお肉がないけど、メインっぽいものを作りたかった

高野豆腐は煮るだけじゃもったいない
主な食材は2つ高野豆腐のカリじゅわをお楽しみ下さい
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冷蔵庫と冷凍庫にお肉がないけど、メインっぽいものを作りたかった

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Aの食卓 @cook_40255115

高野豆腐は煮るだけじゃもったいない
主な食材は2つ高野豆腐のカリじゅわをお楽しみ下さい
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冷蔵庫と冷凍庫にお肉がないけど、メインっぽいものを作りたかった

高野豆腐は煮るだけじゃもったいない
主な食材は2つ高野豆腐のカリじゅわをお楽しみ下さい
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材料

4人分

高野豆腐 1袋 50g位
青梗菜 2株
片栗粉大さじ3
油（揚げ油を除く）大さじ1
★醤油大さじ1
★鶏ガラスープの素小さじ1
★オイスターソース小さじ1
★ニンニク小さじ1/2
★砂糖小さじ1
★豆板醤（なければ鷹の爪）小さじ1/2
★水 30〜50cc

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作り方

1
高野豆腐をぬるま湯で10分ほど戻し
、軽く水気を絞ったら一口大に切る
2

青梗菜は食べやすい大きさに切って、葉と茎に分けておく
3
高野豆腐に片栗粉をまぶして、油で2〜3分程揚げる（揚げ色はつかなくてok）
4
フライパンに油を大さじ1入れて青梗菜の茎、葉の順番に炒める
5
4に、高野豆腐を入れて、★の調味料を入れたら、完成
6

※水分量を変更しました
濃い味がお好きならば醤油を増やして下さい

コツ・ポイント

青梗菜を炒めすぎない、それくらい
醤油と豆板醤の量はお好みでどうぞ

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Aの食卓 @cook_40255115

2019/04/15 12:42に公開

人は食べたものでできてるんです

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炒めもの片栗粉高野豆腐チンゲンサイにんにくトウガラシ

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