鶏もも肉の甘辛煮大根おろしかけ
クック8Q8AN3☆ @cook_40115221
【唐揚げを揚げるのには暑すぎる夏にお勧めの料理です!!】
暑い夏に圧力鍋で簡単に作れる鶏もも肉の料理を工夫してみました。
このレシピの生い立ち
唐揚げを作ろうと鶏もも肉を買って来たのですが、長時間油で調理するのが暑くて、億劫でこんな料理にしてみました。 (*´꒳`*)
鶏もも肉の甘辛煮大根おろしかけ
【唐揚げを揚げるのには暑すぎる夏にお勧めの料理です!!】
暑い夏に圧力鍋で簡単に作れる鶏もも肉の料理を工夫してみました。
このレシピの生い立ち
唐揚げを作ろうと鶏もも肉を買って来たのですが、長時間油で調理するのが暑くて、億劫でこんな料理にしてみました。 (*´꒳`*)
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉を一口大に切っておく。
生姜は、すりおろしておく。
葱は、短冊切りにしておく。
梅肉は、みじん切りにしておく。 - 2
調味料を圧力鍋に入れ、生姜、葱、梅肉を入れて、ひと煮立ちさせる。
そこに鶏もも肉を入れ調味料を絡ませて圧力鍋の蓋をする。 - 3
圧力鍋を強火でかける。
蒸気弁が上がって蒸気が吹き出し始めたら中火にしてタイマーを４分かけておく。 - 4
タイマーが鳴ったら、火を止めて蒸気弁が下がるまで置いておく。
蒸気弁が下がったら蓋を開けて、煮汁を切って肉を皿に盛る。 - 5
皿に盛った鶏もも肉に大根をすりおろしてかける。
煮汁を、大根おろしにかけてもO.K
（お好みで、加減してくださいね。）
コツ・ポイント
生姜、葱、梅肉で鶏肉の臭みがなく、美味しいです。
【ポイント】
調味料は、この分量だと濃い目になりますので、味加減は自分好みに変更してくださいね。食欲の落ちている夏場には、甘辛の味が食が進みます。
※我が家は、大根おろしを載せてます。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19654938
