No2191 牛肉とゴボウの煮付け
KitchenGP @satoshianzai
万能ネギも春菊も無くて色合い茶色！
せめてもと豆を入れるも
茶に交われば真っ茶色！
作り置きには超便利。
このレシピの生い立ち
食物繊維とポリフェノールは豊富だからまあいいか！！
No2191 牛肉とゴボウの煮付け
万能ネギも春菊も無くて色合い茶色！
せめてもと豆を入れるも
茶に交われば真っ茶色！
作り置きには超便利。
このレシピの生い立ち
食物繊維とポリフェノールは豊富だからまあいいか！！
作り方
- 1
ゴボウは水に晒してあくを抜く。
- 2
油を使わず牛肉炒め酒、砂糖、味醂、醤油で煮からめる。
- 3
ゴボウと水煮豆とお湯を加え煮詰めて灰汁を取り水気が無くなったら出来上がり。
コツ・ポイント
ご飯がススムらしく米足りねーとの声が上がるので米を普段より多く炊く事を勧めます。
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