きゅうりは薄く切って、塩を振っておきます。10分以上おいてしんなりしたら、なるべく潰さないように水気をしっかり絞ります。

じゃこはフライパンで乾煎りします。
わかめは水で戻しておきます。

☆を混ぜ、合わせ酢を作ります。

全部を混ぜ合わせたら、出来上がり。