ゴーヤの中華風サラダ
kaitoyoママ @cook_40116814
ゴーヤのほんのり苦味がシャキシャキサラダにピッタリ♪
このレシピの生い立ち
大好きなゴーヤをサラダ感覚でたくさん食べたかったので作りました♪
ゴーヤの中華風サラダ
ゴーヤのほんのり苦味がシャキシャキサラダにピッタリ♪
このレシピの生い立ち
大好きなゴーヤをサラダ感覚でたくさん食べたかったので作りました♪
作り方
- 1
ゴーヤは種を取り薄めに切って塩で揉んでおく。（苦味が和らぐ）
- 2
春雨を熱湯に入れ食べごろになる手前でもやしも入れシャキシャキ感を残すように茹でる。ザルにあげて冷ましハサミでチョキチョキ
- 3
ラディッシュをスライサーでスライスして水にさらしておく。
- 4
ゴーヤを水で流し、塩抜きをして水気を切る。全部の材料をボールに合わせる。
- 5
★を全部入れ味を見て調節し、炒りごまを入れさっくり混ぜたら出来上がり♡
コツ・ポイント
おばぁちゃん手作りの獅子唐の醤油麹漬けがピリッと効いてて食欲が進みます♡
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17996774
