胡瓜を美味しく簡単に大量消費!
飴鈴♥️ @cook_40103253
夏はこれ!
簡単ですが飽きがこなくていくらでも食べられちゃうんです。
オカズにお茶受けにさっぱりと。
このレシピの生い立ち
毎日畑で採れるたくさんのキュウリを、簡単に、手間をかけずに美味しくいただきたくて。
一日置きに12〜3本ずつ漬けてはたべてます。
変わったものは入れてないので、飽きがこなくて美味しくいただいてます。
胡瓜を美味しく簡単に大量消費!
夏はこれ!
簡単ですが飽きがこなくていくらでも食べられちゃうんです。
オカズにお茶受けにさっぱりと。
このレシピの生い立ち
毎日畑で採れるたくさんのキュウリを、簡単に、手間をかけずに美味しくいただきたくて。
一日置きに12〜3本ずつ漬けてはたべてます。
変わったものは入れてないので、飽きがこなくて美味しくいただいてます。
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりは叩いて、更に少し皮を剥き一口大に。
内側からも外側からも味が染み込みやすくなります。
(コツ欄参考) -
- 2
☆面倒な時は、ふつうに、ザクザク、斜め切り、とか、輪切りとか、縦に半割り、四つ割とかでも、大丈夫ですよ。
- 3
●の調味料全てをビニール袋に入れて用意します。
-
- 4
胡瓜を入れたら、全体に漬け汁が回るように空気を抜くようにして封をします。
すぐでも食べられますが、半日以上おくと美味
-
- 5
☆漬け汁が少なく感じますが、すぐにきゅうりからたくさん水分が出て来るので大丈夫です。
- 6
☆冷蔵庫保存で2〜3日は美味しくいただけます。
コツ・ポイント
袋に入れて麺棒などで叩いても良いのですが、バラバラになり過ぎるので以下のようにしてます。参考までに。
《きゅうりがの下ごしらえ》
①手のひらで端から端へ押し潰していく
②ピーラーで、ざっと皮をむく
③一口大に切る
つくれぽ
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