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流行りの常備品☆酢しょうが
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流行りの常備品☆酢しょうが-レシピのメイン写真

流行りの常備品☆酢しょうが

sweeterm
sweeterm @sweeterm

血圧や血糖値を下げると話題の酢しょうが。使いやすいように千切りにして作りました。
このレシピの生い立ち
流行りの酢しょうがでいろんなお料理を作りはじめました。

血圧や血糖値を下げると話題の酢しょうが。使いやすいように千切りにして作りました。
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血圧や血糖値を下げると話題の酢しょうが。使いやすいように千切りにして作りました。
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材料

1瓶分
  • しょうが(大) 1個(100g)
  • 米酢 ひたひた(300cc程)
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作り方

  1. 1

    しょうがを洗い、気になる部分だけ皮をこそぐ。
    千切りにする。

  2. 2

    煮沸した瓶に入れ、ひたひたになるまでお酢を注ぐ。
    ★1晩~

    • 流行りの常備品☆酢しょうが作り方2写真

コツ・ポイント

*ピンク色になったら食べ頃。
*生のしょうがは身体を冷やすので、炒めものなどがおすすめ。
*使用したお酢の糖質は100gあたり0.7g。
*お酢の摂りすぎはカルシウムの吸収を阻害し、骨粗鬆症につながるので、1日大さじ2杯まで(薬膳の本より)

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sweeterm
sweeterm @sweeterm
2016/02/22 12:29に公開
週末料理を楽しく✰再現・面白多め。スコーン・ヌン活・韓飯・流行好き。時々弁当・2人飯。基本・コツ・レシピの間まで書いてます。クックパッドアンバサダー2023調理師/元料理人/料理教室10年/整理収納AD/JSAアイシング講師/食育In/市民講座料理講師/ジブリ推https://youtu.be/7Mjtilchr_Ehttps://www.instagram.com/tama_recipe
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しょうが

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