焼いてかけるだけ´θ｀♪長芋のバター焼き
桃色蒲公英 @cook_40175006
淡白な長芋に、甘めのしょうゆベースドレッシングがよく合います(^^)
このレシピの生い立ち
『CO・OP野菜たっぷり和風ドレッシング』がレシピコンテストで当たったので、色々な食材に試しています。
アプリでひらく作り方
- 1
長芋を輪切りにする。
変色を防ぐため酢水に漬ける。 - 2
1の水を切る。
フライパンを熱し、バターを溶かす。 - 3
バターが溶けたら長芋を焼く。焦がさないように弱火〜中火で、良い焼き色が両面につくように。
- 4
色がついたら、CO・OP野菜たっぷり和風ドレッシングを鍋肌から回しかけ、焦がさないように軽く揺する。
- 5
すぐに火を止め、お皿に盛り付ける。好みでねぎを散らして出来上がり。
コツ・ポイント
酢水を捨てた後粘り気で水気が切りにくい場合は、そのままフライパンに入れて強めの火で水分を飛ばしてください。
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