♡桃のヨーグルトカスタードクリームパイ♡
♪♪maron♪♪ @maron_recipe
サクサクのパイ生地の中からとろける桃とヨーグルトカスタードクリームが出てきます♡
とても爽やかな風味のパイです♡
このレシピの生い立ち
春にピッタリな可愛くて爽やかなパイを作りたくて考えました♡
♡桃のヨーグルトカスタードクリームパイ♡
サクサクのパイ生地の中からとろける桃とヨーグルトカスタードクリームが出てきます♡
とても爽やかな風味のパイです♡
このレシピの生い立ち
春にピッタリな可愛くて爽やかなパイを作りたくて考えました♡
作り方
- 1
型にはバターを塗っておきます。
冷凍パイシートは室温に出します -
- 2
耐熱容器に薄力粉.砂糖.卵を入れてよく混ぜます
-
- 3
牛乳.桃の缶詰の汁を少しずつ加えヨーグルトを入れてよく混ぜたら、レンジ600w1分半加熱します
-
- 4
とろみがしっかりつくまで30秒ずつ追加加熱しながら都度よく混ぜます
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- 5
しっかりとろみがついたら熱いうちにバターを加えてよく混ぜ、バニラオイルを加えます
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- 6
冷凍パイシートは型に合うように大きめにのばします
-
- 7
型にそわせて余分な生地は切り落とし、底をフォークでピケしたら予熱したオーブン180℃8分程度焼きます※あれば重石を入れる
-
- 8
もう一枚の冷凍パイシートも20×20cm程度にのばします。
2cm程度ずつ8本切り落とし、余った生地は端に使います -
- 9
焼き上がった7に5のヨーグルトカスタードクリームを流し入れて、水切りした桃をのせます
-
- 10
切り落としたきじを格子状に交差させます
-
- 11
余った生地で縁取りします。私は三つ編みにしてみました
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- 12
溶き卵をハケで塗り、予熱したオーブン180℃30〜35分焼きます
-
- 13
表面がこんがりパリッと焼けてたらOK
あら熱がとれたら冷蔵庫で冷やします -
- 14
お好きな大きさに切って召し上がれ♡
生クリームを添えても美味しいです -
コツ・ポイント
ヨーグルトが苦手なかたは同じ分量で牛乳または豆乳で代用していただけます♡
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その他のレシピ
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