はんぺんを潰し、ひじき・ すりおろした長芋・櫻　えび・鰹節を入れて混ぜる。

油揚げを半分に切って袋状にし、2のタネを中に入れ爪楊枝でとじる。

鍋に昆布を敷き、3を入れて浸るくらいの水とめんつゆを入れ、沸騰したら弱火で5分位に煮る。

薄味なのでお醤油で味を調えてください。