●クリームチーズは常温に戻しておきます。
●オーブンを180℃に予熱しておきます

やわらかくなったクリームチーズにさとうを入れて、なめらかになるまでよーく混ぜる

卵は黄身と白身に分け、黄身の方をクリームチーズに混ぜる。

生クリーム、ヨーグルトを順番に入れてその都度良くまぜる。

薄力粉とベーキングパウダーはふるいにかけ、2~3回にわけてまぜ、ダマにならないようによく撹拌する

白身を泡立て器でホイップし、ふんわりとしたメレンゲを作る。ちょっとツノが立つくらいに

メレンゲの1/3を生地に入れよーく混ぜる。まざったら残りを入れて、泡を消さないように、ヘラで切るように軽くまぜる

型に流しこみ、180℃に温めたオーブンで35~40分焼く

焼き終わり、完全にさめたら、ラップをして冷蔵庫で冷やす。