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竹の子と梅のハマス
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竹の子と梅のハマス-レシピのメイン写真

竹の子と梅のハマス

tsuppi
tsuppi @cook_40075089

ハマスはビールにもワインにもぴったりなヘルシーなおつまみディップです。和風でどうぞ。
このレシピの生い立ち
ハマスのバリエーションはいろいろありますが
和風にできないかなと思って作りました。

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tsuppi
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材料

3−4人分
  1. たけのこ(水煮) 半分
  2. 梅肉 大2つ分
  3. ひよこ豆の水煮缶 1つ
  4. ハラペーニョ 半分
  5. にんにく ひとかけ
  6. レモン果汁 半分
  7. タヒニペースト 大匙1
  8. エキストラバージンオリーブオイル 大匙1.5
  9. 塩コショウ 少々
  10. パプリカパウダー トッピング用
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作り方

  1. 1

    竹の子、にんにくとハラペーニョを小さく刻んでフードプロセッサーへ投入。

  2. 2

    残りの全ての材料をフードプロセッサーに入れてスイッチオン。

  3. 3

    ボールにハマスを入れてパプリカは振り掛ける。

コツ・ポイント

ハマスの真ん中にくぼみを作ってオイルを入れたらおいしいしきれいに見えます。

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tsuppi
tsuppi @cook_40075089
2014/03/23 01:01に公開

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