桜餅☆電子レンジで簡単(*´∇｀*)
milk＊crown @milkcrown
春になるとやっぱり桜餅が食べたい。お花見にも。道明寺粉があれば本格和菓子がこんなに簡単に出来ちゃいます。
このレシピの生い立ち
甘さ控えめの生地で作ってみたかったから作ってみました。もちろん市販の甘〜い生地も好きだけど今日はあっさり作ってみました。私の昼ご飯にもなります(;^_^A簡単に出来ますが、作ってみると買った方が断然きれいだなと思いました。(‾∇‾*)ゞ
桜餅☆電子レンジで簡単(*´∇｀*)
春になるとやっぱり桜餅が食べたい。お花見にも。道明寺粉があれば本格和菓子がこんなに簡単に出来ちゃいます。
このレシピの生い立ち
甘さ控えめの生地で作ってみたかったから作ってみました。もちろん市販の甘〜い生地も好きだけど今日はあっさり作ってみました。私の昼ご飯にもなります(;^_^A簡単に出来ますが、作ってみると買った方が断然きれいだなと思いました。(‾∇‾*)ゞ
アプリでひらく作り方
- 1
耐熱ボールに道明寺粉、砂糖を入れて水入れて１５分吸水させておく。
-
- 2
ほんのりさくら色にしたいなら、水を入れたらすぐに、食紅の赤を爪楊枝にちょこっと取り、①に溶かしておく。
- 3
ラップをして電子レンジで６００wなら６分チンする。そのまま５分蒸らす。
-
- 4
桜の葉の塩漬けは水につけて３分程塩抜きして、キッチンペーパーで水気を拭く。
-
- 5
餡子は丸めておいておく。
- 6
７等分した生地をラップの上にのばして、餡子をのせ、茶巾のようにして包む。広げるとき手に水をつけるとくっつきにくいです。
- 7
見た目がきれいに見えるように桜の葉で包む。ぶきっちょさんでも結構あらは隠れます。
コツ・ポイント
桜の葉の塩漬けの枚数に応じて桜餅の大きさを決めます。餡子もお好みでこしあん粒あんどちらでも良いでしょう。食紅は必ず①の初めの段階で入れて下さい。今回はうっかり忘れてて、吸水後入れると混ざりにくかったです。
つくれぽ
YouTubeはじめました ➡️ https://www.youtube.com/@butterfly_knot 料理研究家『りか』です。雑誌掲載レシピ多数あり、Yahoo!トップニュース、クックパッドニュース掲載多数感激です。子供達に美味しい幸せ伝えたくてレシピ掲載しています。* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *I've started a YouTube channel ➡️ https://www.youtube.com/@butterfly_knot I'm Rika, a cooking researcher. I've had recipes published in magazines, and I'm thrilled to have so many of them featured on Yahoo! Top News and Cookpad News. I post recipes because I want to share the joy of delicious food with children.インスタグラムレシピ掲載中➡️ https://www.instagram.com/butterfly.knott/Nadiaレシピ掲載中➡️ https://oceans-nadia.com/user/76127
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