簡単＼トロふわ／赤なすのミートソース焼き
miccccar @cook_40225592
ミートソースを作り置きしておけば、赤ナスがお買い得の日にお手軽に贅沢おかずができます！
このレシピの生い立ち
スーパーで貼ってあった赤ナスの食べ方を参考にしました。
簡単＼トロふわ／赤なすのミートソース焼き
ミートソースを作り置きしておけば、赤ナスがお買い得の日にお手軽に贅沢おかずができます！
このレシピの生い立ち
スーパーで貼ってあった赤ナスの食べ方を参考にしました。
アプリでひらく作り方
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ミートソースを作る。ここだけ面倒。私は「栄養士のれしぴ」さんのミートソースを作りますが、買ってきたものでもいいと思います
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- 2
赤ナスを洗って縦半分に切り、ラップで包んで電子レンジで5分加熱。
- 3
(フライパンに入らなくて切っちゃってます)フライパンに油をしいて、切った面をこんがり焼く。
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- 4
ひっくり返して塩コショウ。蓋をして3分間蒸し焼きに。
- 5
温めておいたミートソースととろけるチーズを乗せて、さらに蓋をしてチーズがとろけるのを待つ。火は消しても余熱でOK。
- 6
器に盛ったら完成ー。皮まで食べられますよ。
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コツ・ポイント
ナスはちゃんと火が通ってる方がトロフワだけど、火を通しすぎると溶けすぎちゃうので、ミートソースはしっかり温めておいてナスがちょうどいいところでぱぱっと仕上げること。
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