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オクラたっぷり☆簡単!山形のだし
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オクラたっぷり☆簡単!山形のだし-レシピのメイン写真

オクラたっぷり☆簡単!山形のだし

VenusTokyo
VenusTokyo @cook_40189042

夏野菜がたっぷりとれる、山形の郷土料理『だし』すっごく簡単!ご飯がすすみます。
このレシピの生い立ち
夏の食欲のない時にも、ご飯にかけてネバネバずるずるっといけちゃいます。
卵ご飯にかけたり、納豆と和えても合います。
いろいろアレンジできるし、夏の常備菜にピッタリなので、たくさん作りおきしておくと便利。

夏野菜がたっぷりとれる、山形の郷土料理『だし』すっごく簡単!ご飯がすすみます。
このレシピの生い立ち
夏の食欲のない時にも、ご飯にかけてネバネバずるずるっといけちゃいます。
卵ご飯にかけたり、納豆と和えても合います。
いろいろアレンジできるし、夏の常備菜にピッタリなので、たくさん作りおきしておくと便利。

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オクラたっぷり☆簡単!山形のだし

VenusTokyo
VenusTokyo @cook_40189042

夏野菜がたっぷりとれる、山形の郷土料理『だし』すっごく簡単!ご飯がすすみます。
このレシピの生い立ち
夏の食欲のない時にも、ご飯にかけてネバネバずるずるっといけちゃいます。
卵ご飯にかけたり、納豆と和えても合います。
いろいろアレンジできるし、夏の常備菜にピッタリなので、たくさん作りおきしておくと便利。

夏野菜がたっぷりとれる、山形の郷土料理『だし』すっごく簡単!ご飯がすすみます。
このレシピの生い立ち
夏の食欲のない時にも、ご飯にかけてネバネバずるずるっといけちゃいます。
卵ご飯にかけたり、納豆と和えても合います。
いろいろアレンジできるし、夏の常備菜にピッタリなので、たくさん作りおきしておくと便利。

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材料

  • こんぶだし(液体) 小さじ1
  • 醬油 100cc
  • 胡瓜 1本
  • 茄子 1本
  • オクラ 1パック(10本程度)
  • 長ネギ 1/2本
  • 大葉(千切り) 5枚
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作り方

  1. 1

    オクラは、沸騰した湯に塩を少々入れ、2〜3分さっと下ゆでします。冷ましてから薄い小口切りにします。

  2. 2

    茄子と胡瓜は1㎝角のさいの目に、大葉は千切り、長ネギは粗みじんに切っておきます。

  3. 3

    保存容器に全ての材料を入れ、こんぶ出汁と醬油を加えて満遍なく混ぜ合わせます。

  4. 4

    冷蔵庫に入れて半日くらいからが食べごろ。味が馴染んで美味しくなりますよ。

    • オクラたっぷり☆簡単!山形のだし作り方4写真

コツ・ポイント

細かく切って混ぜるだけだから簡単です!

オクラがたっぷり入っているので、ネバネバがすごい。長芋でも同様に美味しいです。

2、3日で食べきってくださいね。

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VenusTokyo
VenusTokyo @cook_40189042
2017/08/09 03:42に公開
ヴィーナス・トウキョウ「http://www.venus-tokyo.net」身体に良い物、ナチュラルな物を主に販売しております。楽天市場店:http://item.rakuten.co.jp/venus-tokyo/c/0000000113/Yahoo!ショッピング店:http://store.shopping.yahoo.co.jp/venustokyo/flahavan27.html
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このレシピのキーワード

なす 大葉 オクラ キュウリ 長ネギ

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