【腸活】和風キーマカレー
Mykinso @cook_40128414
きのこ類や和風だしを使った、和テイストなカレーレシピです。
このレシピの生い立ち
腸活食材
■補菌：ヨーグルト
■育菌：玉ねぎ、しいたけ
【腸活】和風キーマカレー
きのこ類や和風だしを使った、和テイストなカレーレシピです。
このレシピの生い立ち
腸活食材
■補菌：ヨーグルト
■育菌：玉ねぎ、しいたけ
アプリでひらく作り方
- 1
乾燥しいたけは水で戻しておく。
- 2
玉ねぎ、にんじん、長ねぎ、しいたけ、しょうがは粗みじん切りにする。
- 3
深めの鍋に油を熱し、豚ひき肉を炒める。2の野菜も全て加えて炒める。
- 4
全体に火が回ったら、水と和風顆粒だし、しいたけの戻し汁を加えて少し煮る。
- 5
★の材料を全て合わせ、4に加え、弱火で20分程度煮込む。
- 6
一度火をとめ、水溶き片栗粉を回し入れ、再度火をつけてとろみをつける。
- 7
お皿に炊いたご飯とカレーを盛り付け、最後に温泉卵をのせて完成。
コツ・ポイント
★甘口が好きな方は、カレー粉の量を少なめでいれてみてください。このレシピの分量は中辛です。
★和風カレーにすることで、通常のカレーより脂質やカロリーを抑えヘルシーになります。
つくれぽ
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