幼児食にも♫野菜とチーズのパン
喜んで食べてくれるパンを栄養満点に！野菜たっぷり、チーズも使って作りました。難しかった水加減も簡単にできるように改良★
このレシピの生い立ち
以前から野菜入りパンを作っていたのですが、水加減がうまくいかず発酵不足になってしまったり野菜の摩り下ろしが面倒だったり… うまくいかなかったところを改善して作ったレシピです。チーズも入って大人も美味しく食べられそうなパンになりました！
幼児食にも♫野菜とチーズのパン
喜んで食べてくれるパンを栄養満点に！野菜たっぷり、チーズも使って作りました。難しかった水加減も簡単にできるように改良★
このレシピの生い立ち
以前から野菜入りパンを作っていたのですが、水加減がうまくいかず発酵不足になってしまったり野菜の摩り下ろしが面倒だったり… うまくいかなかったところを改善して作ったレシピです。チーズも入って大人も美味しく食べられそうなパンになりました！
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草はみじん切り、人参は千切りにする
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- 2
野菜をザルに入れ熱湯をかけ、軽く水分を絞る
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- 3
◎をボウルに入れ、全体が混ざるように掻き混ぜ、2を入れる
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- 4
野菜と粉類を絡めながら捏ねていく（粉っぽいままでOK）
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- 5
水を50ml入れて一度捏ね、残りの水を10ml程度ずつ入れて→捏ねてを記事が写真のようにひとまとまりになるまで繰り返す
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- 6
オリーブオイルも加えて捏ねて生地完成！
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- 7
20℃程度の場所でラップをかけて発酵させ30分したら冷蔵庫で12〜24時間発酵させる（写真のように膨らみます）
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- 8
チーズを混ぜながら形成して、180℃に温めたオーブンを160℃に下げて15〜25分焼いたら出来上がり！
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- 9
6からの詳細はレシピID 20247476 を参照ください
コツ・ポイント
●生地がひとまとまりになれば水は余ってもいいです
●野菜はブロッコリーなど他の野菜に代用可
●砂糖はお好みで入れても入れなくても。
入れた方がふわっと仕上がります。
つくれぽ
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