アレッタの天麩羅

愛乙女☆愛
愛乙女☆愛 @cook_40060286

簡単にすぐ出来る天麩羅です。
このレシピの生い立ち
薄力粉だけだとややふわふわと落ち着かない衣になるので、片栗粉を加えたら安定して美味しくなりました♪

アレッタの天麩羅

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簡単にすぐ出来る天麩羅です。
このレシピの生い立ち
薄力粉だけだとややふわふわと落ち着かない衣になるので、片栗粉を加えたら安定して美味しくなりました♪
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材料

一人前
  1. アレッタ 3～4本
  2. 薄力粉 大さじ1
  3. 片栗粉 大さじ1
  4. 水 大さじ2
  5. 揚げ油 適量
  6. 塩 少々
  7. あしらい 好みの物

作り方

  1. 1

    ボウルに薄力粉、片栗粉、水を加えて混ぜ合わせ、天麩羅衣を作ります。

  2. 2

    アレッタに天麩羅衣をつけて170℃の油で揚げます。

  3. 3

    クッキングペーパーにのせて油切りします。

  4. 4

    器に盛り付けて、塩を振り、和え物等をあしらいます。

コツ・ポイント

片栗粉を加えることでサクッと軽い感じに仕上がります。少量をすぐ食べる時の自己流の天麩羅です。
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腸内環境を整え血液をキレイにし、細胞を元気にするような旬の食材と身近な材料を使った創作料理が好きです。食生活と心の健康を大切に「自然体の心地好い暮らし」を心がけ、工夫しながら料理しています。https://naturalism0312.exblog.jp/
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