牛肉は一口大にキリ、塩こしょうする。
にんにくは半分に切る。
玉ねぎはスライス。

バターを電子レンジの弱でやわらかくして薄力粉を加えて練り混ぜる。
これがとろみづけとなる。

さらにCと４を加えてひと煮して、全体がとろみがついたら出来上がり。

彩り良いお好みの塩茹でしておいた野菜の付け合せを添えて盛り付ける。