ちょっと硬い？白ネギの端っこ大活躍♪
※たまごまま※ @cook_40240729
お鍋に入れると美味しい白ネギ、緑と白の境目はちょっと硬くないですか？
ひと皮むいて使いませんか？
このレシピの生い立ち
食べられるけど、食べたらちょっと硬くてハズレな気分になってしまう、白ネギの硬いところ。
捨てずに使える方法を思いつきました。
ちょっと硬い？白ネギの端っこ大活躍♪
お鍋に入れると美味しい白ネギ、緑と白の境目はちょっと硬くないですか？
ひと皮むいて使いませんか？
このレシピの生い立ち
食べられるけど、食べたらちょっと硬くてハズレな気分になってしまう、白ネギの硬いところ。
捨てずに使える方法を思いつきました。
アプリでひらく作り方
- 1
お鍋などに使った白い部分の残りで、ちょっと硬そうなところを使います。
-
- 2
白ネギの、緑と白の境目に包丁で切り込みを入れます。
-
- 3
一番外側の硬い葉をむきます。
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- 4
フリーザーバックに入れて冷凍庫で、冷凍庫保存します。
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- 5
蒸し鶏や、角煮などにネギの青い部分が大活躍‼︎
- 6
1枚葉をむけば、中は柔らかいのでお鍋に入れても美味しく食べられます。
- 7
中の部分は、小口切りにして薬味に使っても。
タッパーに入れて冷凍保存すれば、お味噌汁にすぐ入れられます。 -
コツ・ポイント
お鍋のたびに袋に追加していってます。
使いたい時にすぐに使えるし、これがあるだけで、他の料理の香りが違ってきます！
ちょっとしたことだけど、食べたら硬い、でももったいない>_<を解決してくれます。
つくれぽ
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