バターを室温にもどす。
アーモンドを140度10分で焼いておく。
薄力粉とココアパウダーをあわせてふるっておく。

バターをクリーム状にする。
ハンドミキサーを使うと簡単です。

バターに砂糖を加え、全体の色が白っぽくなるまでしっかりとまぜる。

３に卵黄を加えてさらにしっかりまぜる。

４に薄力粉とココアパウダーをいれて、ゴムベラで粉っぽさがなくなるまでさっくりまぜる。

できあがった生地を2等分して、打ち粉をした台の上で丸い棒状にする。

６の生地を冷蔵庫で1時間やすませる。

５ｍｍほどの厚さに切って天板にならべる。
焼くとふくらむので適当に間をあけておく。

180度に予熱したオーブンで18分焼いたら完成！