11日は、鏡開きだったので、ぜんざいを作りましたが、ちょっとだけ残ってしまいました。

小豆込みでおよそ150ｍｌでした。

＊オーブンを200℃で予熱をかける。

ボールに★を入れ、泡だて器でよく混ぜる。

　2を加えてよく混ぜる。

更に、ホットケーキミックスを2～3回に分けて加え、その都度よく混ぜ合わせる。

＊ぐるぐる、ぐるぐる・・・

だまが残らないように、ぐるぐる混ぜる。

＊練らないでね。

100均のマフィンカップがあったので、これを使用しました。

＊型はお好きなものでどうぞ。

　6の種を、小さいお玉等でカップの半分から6分目くらい入れ、数回トントンと落として気泡を抜く。

串を刺して、生の生地が付いてこなければ焼き上がりです。

＊結構膨らみました。

ケーキクーラー等にのせて、粗熱を取る。

＊やけど注意！
＊グリルの網を使ってます。

冷めたので、切ってみました。こんな感じ。小豆がちらほらと・・・。

＊食べてみると、ほんのり甘い程度です。

お好きなお茶とともに、召し上がれ♥

*余談＊

ぜんざいに使ったゆで小豆缶（内容量210ｇ、砂糖含む）を2缶使用。