塩麹で簡単☆春キャベツの優しいシュウマイ
レンジで楽チン！皮不要で糖質制限！見た目が地味？いやいや、侮れないです、このシュウマイ♡塩麹の威力炸裂です＾＾
このレシピの生い立ち
看護師の友人考案レシピ♪
楽チンさ、栄養面、コスト面、健康面、美味しさ全てをクリアしたこのシュウマイ、オススメです＾＾見た目よりもずっとジューシー！
がっつり男子のパパが、｢何このしゅうまい、旨過ぎる！｣と思わず叫びました(´∀｀)
塩麹で簡単☆春キャベツの優しいシュウマイ
レンジで楽チン！皮不要で糖質制限！見た目が地味？いやいや、侮れないです、このシュウマイ♡塩麹の威力炸裂です＾＾
このレシピの生い立ち
看護師の友人考案レシピ♪
楽チンさ、栄養面、コスト面、健康面、美味しさ全てをクリアしたこのシュウマイ、オススメです＾＾見た目よりもずっとジューシー！
がっつり男子のパパが、｢何このしゅうまい、旨過ぎる！｣と思わず叫びました(´∀｀)
アプリでひらく作り方
- 1
表記通りに切ったキャベツと玉ねぎを別々のボウルに入れる。キャベツには小2、玉ねぎには小1の塩麹を入れて混ぜ、10分放置。
-
- 2
挽肉をへらでさっとこねたら☆の調味料を入れてよく混ぜる。
-
- 3
キャベツ、玉ねぎ共にしっかり絞って水気を切る。玉ねぎのみを挽肉のボウルに投入してよく混ぜる。
-
- 4
キャベツをバットに敷き詰め、そこに均等に分けてゴルフボール大に丸めたタネキャベツをにまんべんなく付ける。
-
- 5
こんな感じ♪
-
- 6
4で出来上がったものを耐熱皿に並べてラップをふんわりとかぶせて500wのレンジで5分加熱。そのまま置いて7分蒸らす。
-
- 7
これで完成です♪
味はしっかり付いているのでタレなしが美味。お好みでしょうゆと辛子を付けてもOK！ -
- 8
こちらのタレも良く合います↓
安ウマ激ウマ!!豚玉ご飯（のタレ）
レシピID : 19922041
コツ・ポイント
●キャベツがタネに上手にくっつかなくても、キャベツをタネに全体的にのせて丸める感じでOK。
●レンチンの際のラップはふんわりとかけてね。隙間なくきっちりかけてしまうと、空気圧でシュウマイが平べったく円盤形になってしまうので注意。
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