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洋風のタコときゅうり酢の物
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洋風のタコときゅうり酢の物-レシピのメイン写真

洋風のタコときゅうり酢の物

かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen

一見、普通の酢の物ですが、食べてビックリ！マリネ？
このレシピの生い立ち
白ワインビネガー&ハーブを頂いたので、酢の代わりに使ってみました！魚貝とよく合います！

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かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen

一見、普通の酢の物ですが、食べてビックリ！マリネ？
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材料

2人分
  • きゅうり 1本 100g
  • 塩 ひとつまみ
  • 刺身用 蒸しダコ 50g
  • 白ワインビネガー&ハーブ 20cc
  • 砂糖 小さじ1
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作り方

  1. 1

    きゅうりは2ミリの小口切りにする。

    • 洋風のタコときゅうり酢の物作り方1写真
  2. 2

    きゅうりに塩を加えて軽く混ぜ10分おく。タコは8ミリ幅に切る。

    • 洋風のタコときゅうり酢の物作り方2写真
  3. 3

    きゅうりを硬く絞る。

    • 洋風のタコときゅうり酢の物作り方3写真
  4. 4

    きゅうりとタコに、砂糖、白ワインビネガー&ハーブを加える。

    • 洋風のタコときゅうり酢の物作り方4写真
  5. 5

    よく冷やして完成！

    • 洋風のタコときゅうり酢の物作り方5写真

コツ・ポイント

ビネガーだけだと酸っぱいので砂糖を加えました。

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かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
2019/04/16 22:23に公開
料理やお菓子、パン作りが大好きですが、頑張る時と手抜きな時の落差に我ながら驚き♪子供が生まれるまでは高校の家庭科教諭をしていました 夫は昨年亡くなり社会人の2人の娘がいます　長女は結婚して遠方に住んでいます　ズボラなレシピが多く皆さんに助けられ元気を頂き勉強中です♪宜しくお願いします！Instagram始めました！ユーザー名: @kacchan.s0205
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このレシピのキーワード

酢のもの キュウリ ハーブ 刺身

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