切り干し大根で簡単☆我が家のおばんざい

切り干し大根で簡単☆我が家のおばんざい-レシピのメイン写真

切り干し大根で簡単☆我が家のおばんざい

fumimaruru @cook_40232384

箸休めや、副菜、お酒のお供にも
作りおきや、お弁当のおかずにも
誰しもが食べると、ほっこりするお袋の味です☆
このレシピの生い立ち
昔からの馴染みの味を再現しました。

箸休めや、副菜、お酒のお供にも
作りおきや、お弁当のおかずにも
誰しもが食べると、ほっこりするお袋の味です☆
このレシピの生い立ち
昔からの馴染みの味を再現しました。

もっと読む

切り干し大根で簡単☆我が家のおばんざい

fumimaruru @cook_40232384

箸休めや、副菜、お酒のお供にも
作りおきや、お弁当のおかずにも
誰しもが食べると、ほっこりするお袋の味です☆
このレシピの生い立ち
昔からの馴染みの味を再現しました。

箸休めや、副菜、お酒のお供にも
作りおきや、お弁当のおかずにも
誰しもが食べると、ほっこりするお袋の味です☆
このレシピの生い立ち
昔からの馴染みの味を再現しました。

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

材料

4人分(作りやすい分量)

切り干し大根 60g
にんじん 1本
油あげ 3枚
ちくわ 3本
●水 700cc
●本だし大さじ1
●酒、みりん大さじ1
●砂糖大さじ1.5
●しょうゆ大さじ4
●塩ひとつまみ

レシピを保存

作り方

1
切り干し大根を水に10～15分浸して、戻します。
時間が経ったら流水下でよく洗い、水をしぼっておきます。
2
油あげはさっと、熱湯をかけて油抜き。
にんじん、油あげを細切り。
ちくわも切ります(食べやすい大きさで)
3

お鍋に少量の油をひき、1の切り干し大根を入れ軽く馴染ませ、火が通ったら2の具材も入れてよく混ぜます。
4
●の調味料を入れます。
5
落し蓋をし(うちはアルミ箔です)15分弱火でコトコト炊いていきます。
6
あら熱が取れたら味が染みて、完成です(^O^)

コツ・ポイント

とてもシンプル。母の味です^^
甘めが好みの方は砂糖を大さじ1プラスすると良いです。

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

つくれぽ

レシピを保存

fumimaruru @cook_40232384

2019/04/17 10:12に公開

スポーツ大好き☆健康でいられる基盤は食事から！ナチュラルで美味しいものをいつも選んでいます^^

もっと読む

似たレシピ

その他のレシピ